美甘珈琲さんに行きました。 自家焙煎していますからあまり店で珈琲を嗜むことは無いけど、久々に行きました。 普通の珈琲を頼んだらエスプレッソでした。 567騒ぎの前以来だから久々でしたが、酸味が予想していたより無くて美味か ...
謹賀新年
あけましておめでとうございます。 ブログには書いてませんが、いつも珈琲を淹れています。 自分好みの焙煎をして、自分好みの豆を挽いて、自分好みのドリップをして。。。 いつも通りコツコツとやっていきたいと思います。 今 ...
12月24日のコーヒー
昨日はクリスマスでしたね。 我が家も久しぶりにケーキを買いました。 和菓子ばかりなのに洋菓子。 イチゴのショートケーキをいただきました。 娘がコーヒーを淹れてくれました。 豆はガテマラで我が家で焙煎したもの。 ...
喫茶 カラスさん
今日は休み。 月曜日に休みをいただいても、先日からの台風の影響で川は全てダメ。 釣りに行けないから一人でギター弾いて過ごそうかと思っていましたが、かみさんがたまたま休みだというので買い物の運転手をさせていただきました。 仕事で ...
コーヒーゼリーとアイスコーヒー
ブラジル豆を使ってコーヒーゼリーを作りました。 ボンマックの豆挽き機のメモリを1にして細かい粉にしました。 ゼラチンと砂糖を入れてドリップした熱々のコーヒーをスプーンで混ぜて。。 器に入れて冷やして。。 ゼラチン2袋で500〜600mlの分量で固まりますが ...
久々の珈琲生豆
今日は雨です。 昨夜からの雨で渓流どころか池も川も茶色。 渓流FFもBFもヘラブナもできないので大府市常滑市に行きました。 大府ではリサイクルショップや野菜農家直売店で買い物。 今日の目的は常滑市ではしいの木さんで珈琲の生豆を買うこと。 しい ...
